Syötävä metsäpuutarha – Johdatus suunnitteluun ja lajistoon

Istuta satoisa paratiisi luonnon parhaaksi.

Kirja opastaa oman metsäpuutarhan suunnitteluun ja monipuoliseen kasvilajistoon, jolla voi luoda satoisan ekosysteemin niin pienelle pihalle kuin suurelle pellollekin.

Kiinnostus syötäviä kasveja, omavaraisuutta ja ekologista puutarhanhoitoa kohtaan on kasvussa. Syötävä metsäpuutarha tarjoaa kaikkea tätä. Se on ekosysteemien toimintaa ja metsänreunan lajirunsautta jäljittelevä puutarha, joka tuottaa ruokaa ja parantaa samalla ympäristön tilaa.

Ota askel kohti helpompaa ja omavaraisempaa puutarhanhoitoa: istuta hedelmäpuita, pähkinäkasveja ja marjapensaita. Täytä välit monivuotisilla vihanneksilla, maanpeitekasveilla, syötävillä köynnöksillä ja luonnonkasveilla. Olet istuttanut satoisan metsäpuutarhan, syötävän ekosysteemin, joka sitoo hiiltä, surisee elämää ja on kaunis perintö tuleville sukupolville.

• Julkaisuvuosi: 2023
• Tekijä: Rosenberg, Joel
• Kustantaja: Intokustannus
• Sivumäärä: 144
• Kieli: suomi
• Muuta: kovakantinen
• ISBN: 9789523518094

Sisällys

Johdanto

1. Puutahuroi kuin metsä – mikä on syötävä metsäpuutarha?

Mikä on syötävä metsäpuutarha ja miksi sellainen kannattaisi perustaa

Syötävän metsäpuutarhan piirteitä – monivuotisten kasvien kerroksellinen yhteisö

          Historiaa etelässä, tulevaisuutta pohjolassa

Sadon filosofiaa

2. Havainnointi ja metsäpuutarhan paikan valinta

Havainnointi ja taustatutkimus

Hyötymetsäpuutarhan paikka

          Laidunhaat ja metsänreunat suomalaisen hyötymetsäpuutarhan mallina

3. Kasvuolosuhteiden parantaminen ja istutusten suunnittelu

Pienilmaston parantaminen

Maaperän parantaminen ja lannoitus

          Typensitojakasvit

Vesitalouden parantaminen

Kasvinsyöjäeläinten hallinnointi ja muut tuholaiset

Yleistä hyötymetsäpuutarhan kasvillisuudesta

Kasvien sijoittelu – tee virheet paperilla!

Istutustahti ja puutarhan ensimmäisten vuosien kehitys

          Åfalletin syötävä metsäpuutarha, Ruotsi

4. Syötävän metsäpuutarhan puuvartisia kasveja ja köynnöksiä

Hyötypuita Suomen luonnosta

Ulkomaisia puulajeja

Hyötypensaita Suomen luonnosta

          Juotava metsäpuutarha

Ulkomaisia pensaslajeja

          Puuvartisten kasvien lisääminen

Köynnöksiä syötävään metsäpuutarhaan

5. Syötävän metsäpuutarhan hyötyperennoja

Lopuksi

Kiitokset

Kuvaliitteet

Suositeltavaa kirjallisuutta ja linkkejä