Päärynäpuu 'Williams' (Pyrus communis)

'Williams' -päärynä tunnetaan myös nimillä 'Williams’ bon chrétien' ja 'Bartlett'. Se on myöhäinen syyspäärynälajike. Vanhimmat maininnat tästä päärynälajikkeesta ovat 1770-luvulta. Nimensä se on saanut englantilaisen Rickard Williams nimisen taimistoviljelijän mukaan. Hän otti lajikkeen lisäykseen 1800-luvun alkupuolella. Yhdysvalloissa ja muissakin maissa lajikkeesta käytetään myös nimeä 'Bartlett', koska kyseinen henkilö toi lajikkeen markkinoille Yhdysvalloissa ja nimesi ne oman sukunimensä mukaan.

'Williams'-päärynä on yksi maailman suosituimmista ja viljellyimmistä kauppapäärynälajikkeista. Esimerkiksi Yhdysvalloissa ja monissa Euroopan maissa se on koko 1900-luvun ollut suosituin kauppapäärynälajike. Se muodostaa monissa maissa päärynän ”standardimaun” samaan tapaan kuin 'Conference'-lajike Suomessa.

'Williams' -päärynäpuu on voimakaskasvuinen ja tanakkaoksainen. Päärynäpuuksi siitä tulee keskikokoinen. 'Williams' tarvitsee pölyttäjän (kuten esim. 'Clara Frijs':in tai 'Conference':n). Lajike tulee melko nuorena satoikään. Hedelmät kypsyvät syyskuun lopulla. Ne voidaan tarvittaessa kypsyttää sisällä loppuun, kuten muutkin päärynät. Säilyvät kypsänä n. viikon, kylmässä pitempään. 'Williams':in päärynät ovat keskikokoisia, n. 170–230 gramman painoisia ja ovat n. 8-9 cm pitkiä ja 6-7 cm leveitä. Hedelmän muoto on pyöreä, ylöspäin kapeneva. Sen pohjaväri on keltavihreä, mutta auringon puolelta se saa yleensä punaruskean peitevärin. Hedelmillä on voimakkaan makea tuoksu. Malto on keltavalkoista ja pehmeää. Maku on päärynämäisen makea, mehukas ja aromikas sekä hieman kanelimainen. 'Williams' -päärynä soveltuu sekä pöytä- että talouspäärynäksi. Lajikkeella on keskinkertainen-hyvä vastustuskyky päärynärupea vastaan. 'Williams' -päärynäpuu tarvitsee suojaisen kasvupaikan.  Puut ovat talvehtineet ongelmitta taimistollamme III-vyöhykkeellä.

• Menestymisvyöhyke: I-III
• Aurinkoinen
• PH suositus 6-7
• Alkuperämaa: FI
• Perusjuuri: Pyrus communis/omajuurinen

Myyntikoko:

1. C2: piiskataimi n. 40-60 cm, perusjuuri Pyrus communis, FI.  

2. Avojuurinen 'Red Williams': piiskataimi n. 60 cm, omajuurinen, NL

Kuva: Williams päärynöita. Niittytila